枸杞鸡蛋羹
“ 即简单方便又快捷。还好吃。”
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
水：70g
盐：2g
枸杞子：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[枸杞鸡蛋羹的做法步骤]
1、先预备好两个鸡蛋，70克的50度的温水，枸杞子随意
2、将鸡蛋打碎完全搅匀后放入70克的温水，再放入2克的盐搅匀。
3、把蛋液过筛过滤掉多余的气泡。要过两遍因为那样口感才会更加细腻。放入洗好了枸杞。
4、给蛋液上一层保鲜膜，在用牙签儿把保鲜膜扎八个小孔。就可以上锅了
5、大约10分钟左右就可以出锅了。
6、出锅后的鸡蛋羹非常滑嫩，放一点香菜点缀一下，成品
7、我喜欢吃的时候放一点味极酱油再放一点陈醋口感极佳。开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类