泰式凉拌酸辣虾
“ 找个心情不错的日子，让脚步慢下来，伴着柠檬的清香，做一份异域风格的料理，在厨房里寻找惬意的时光”
[主料]
海虾：7只
柠檬：半个
蒜瓣：2瓣
小辣椒：3个
香菜：1棵
[辅料]
鱼露：适量
白糖：少许
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[泰式凉拌酸辣虾的做法步骤]
1、香菜洗净切小段
2、小辣椒切成圈（用剪刀剪很方便哦）
3、柠檬切下两片，改刀成小扇形
4、蒜瓣拍扁，去皮切碎
5、将辣椒、蒜末放入碗中加入适量鱼露和白糖搅拌均匀
6、海虾入锅中煮熟捞起放凉，去壳后切成小块
7、将虾仁丁放入酱料碗中，加入柠檬片、香菜、挤上少许柠檬汁搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、、喜欢整虾的话，不切小块也可以
2、、这里做的是一人份的量，做的多的话可以适当的增加配料和调料
使用的厨具：煮锅
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