虎皮青椒
[主料]
青椒：适量
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
老抽：适量
蒜：适量
白糖：适量
香醋：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虎皮青椒的做法步骤]
1、原图料
2、青椒洗净切段拍一扁、大蒜切成末
3、将切好的大蒜末放入碗中加入适量的生抽、老抽、白糖、香醋、蚝油、盐、在加的水调成汁备用
4、锅中倒入适量的油将青椒段煎出香味
5、煎至青椒皮变皱、
6、倒入调好的汁、大火烧开、转小火
75、分钟后、大火收汁即可
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜