牛油果鸡排
“ 女儿在外吃到的，正好家里有牛油果，所以自己试了一下！个人感觉这款牛油果鸡排配上辣酱油，味道不错！”
[主料]
鸡胸肉：2块
牛油果：1个
芝士片：4片
[辅料]
鸡粉：少许
胡椒粉：少许
柠檬：半个
料酒：1勺
鸡蛋：2个
盐：少许
淀粉：适量
面包糠：适量
蒜：少许
色拉油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[牛油果鸡排的做法步骤]
1、超市买回的2块鸡胸肉
2、顺着纹理切成薄片
3、用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
4、把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
5、牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
6、取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片
7、把鸡排合起来
8、先把鸡排均匀的裹上淀粉
9、鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液
10、最后裹上面包糠
11、油锅烧至六成热，放入鸡排炸熟
12、牛油果鸡排完成
[小窍门]
因为里面夹了牛油果和芝士，所以吃的时候最好配上辣酱油解腻！
使用的厨具：煮锅
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