香菇酱拌面
“ 一个人的午餐其实很简单，但必要的营养还是要有的。正如今天的这道香菇酱拌面，几根青菜、一个煮蛋，也可以让营养更多地摄取到。所以说，懒人餐并不代表着不精致，也不代表着不讲究。”
[主料]
挂面：1把
油菜：5棵
煮鸡蛋：1个
香菇酱：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇酱拌面的做法步骤]
1、材料准备好，油菜清洗干净，鸡蛋可以提前煮熟，也可以煮面时单独一锅煮锅或者煎熟也可以噢
2、锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅
3、 面条煮得差不多时，将油菜入锅焯变色即捞出过凉水
4、面条煮熟后，捞入凉水中过凉，还可以避免粘在一起
5、香菇酱取适量
6、面条捞出，摆上青菜、鸡蛋，再浇上香菇酱
7、拌拌就开吃吧
[小窍门]
面条煮熟后过下凉水，又清爽又防坨在一起，特别适合夏天食用；  拌面的酱可以随个人的口味进行调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜