五香蛋
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
桂皮：适量
花椒：适量
八角：适量
香叶：适量
[调料]
老抽：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[五香蛋的做法步骤]
1、鸡蛋洗净下锅煮熟。
2、过冷水。
3、备好香料。
4、把蛋壳敲破放入锅里，加入适量水，放入香料。
5、加入盐，酱油，老抽，耗油大火烧开转小火煮半个小时再关火焖至放凉。
6、可以连同汤汁一起放冰箱冷藏慢慢享用。
使用的厨具：煮锅
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