美味早餐小松饼
“ 这是一款食材在超市容易取得的松饼 制作方式很简单,不一定需要使用松饼机,用平底锅也可以轻易完成喔! 做好的松饼可以单吃,也可以夹馅料一起吃 不论是当早餐或是做为下午茶小点心,还是拿来宵夜止饥都可以。”
[主料]
蛋糕粉：100g
鸡蛋：2个
泡打粉：3g
牛奶：60g
色拉油：12g
[辅料]
细砂糖：50g
蜂蜜：15g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[美味早餐小松饼的做法步骤]
1、分离蛋黄蛋白
2、蛋黄中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手动打蛋器搅打均匀
33、.然后再将泡打粉、蛋糕粉过筛到蛋黄糊中
4、用橡皮刮刀翻拌均匀
5、白砂糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打发成干性发泡状态的蛋白霜
6、蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中
7、翻拌均匀成光滑的面糊
8、加热平底锅，锅热后转小火，刷油(薄薄一层即可)
9、用汤勺把面糊舀入锅中，抹成直径约8cm的圆形
10、等面糊表面冒小气泡时，翻面
11、背面也煎成黄褐色后，从锅中取出
12、依照个人口味喜好配上巧克力碎、鸡蛋、香肠、水果等
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐