炒腊肉
“ 炒腊肉算得上是一道经典的家常菜，自制的腊肉口感紧致细腻、色泽红润、滋味愈发的醇厚，搭配上新鲜豌豆夹 蒜薹，鲜香的口感更上一层楼，配上白花花的米饭超级下饭。如有不清楚做法细节的 可以加 VX公众号: gzrj8080
古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月，农家土猪足足喂满300天，详情请咨询微信：gzrjsc”
[主料]
腊肉：适量
豌豆夹：适量
蒜薹：适量
红椒块：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
蒜片：适量
姜片：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒腊肉的做法步骤]
1、腊肉（蒸熟切片）
2、盐少许 糖 鸡精 蒜片 姜片 料酒　　（盐根据腊肉的咸淡添加，腊肉咸也可以不要）
3、豌豆夹 蒜薹 红椒块
4、蒸熟切片
5、用少许油将腊肉炒香。
6、加入姜，蒜片炒出香味。
7、加入蒜薹，豌豆夹炒至断生。
8、放入红椒，加入盐 糖 鸡精，滴入几滴料酒翻炒均匀装盘即可。
9、美味如此简单！
10、完美
11、完美
12、完美
13、完美
[小窍门]
古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月，农家土猪足足喂满300天，详情请咨询微信：gzrjsc
使用的厨具：炒锅
所属分类： 下饭菜