清爽玉带笋
“ 莴笋：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
贴士
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。”
[主料]
莴笋：1根
酱油：3汤匙
辣椒：1个
自制鸡精粉：2克
盐：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：普通
[清爽玉带笋的做法步骤]
1、准备食材：莴笋洗净
2、用削皮刀把莴笋削成片状
3、是否削得很薄，只要削得均匀就好
4、之后，均匀地放入适量的盐，用手抓匀后，腌制10-20分钟
5、挤出多余的水分，倒掉
6、锅内放入适量的底油
7、放入干辣椒，做成辣椒油
8、腌制好的莴笋，先倒入酱油
9、再放入刚刚炸好的辣椒油，就可以上桌了，味道非常好哦，大家可以试试哦。
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