【平淡的幸福】鸡汤鸡肝粉
[主料]
粉条：适量
鸡腿：适量
鸡肝：适量
[辅料]
榨菜：适量
葱花：适量
香菜末：适量
[配料]
盐：适量
陈醋：适量
麻油：适量
姜片：适量
大料：适量
桂皮：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鸡汤鸡肝粉的做法步骤]
1、把鸡腿洗干净，粉条泡好。
2、锅里放入清水，放入鸡腿后加大料，黄酒，姜片，香叶，桂皮大火烧开。
3、开过之后把浮沫捞干净后转小火熬一小时左右。
4、最后放入盐后把煮熟的鸡腿捞出来，汤里撒入葱花鸡汤就做好了。
5、泡好的粉条捞出，榨菜切丝，五香鸡肝切片，鸡肉撕成丝备用。
6、锅里烧水，水开之后放入泡好的粉条煮熟后捞出。
7、把鸡肝片，榨菜丝，鸡肉丝摆放在粉条上。
8、放入辣椒油，麻油，芝麻，孜然粉，陈醋，香菜末，放入鸡汤即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜