蚝油胡椒虾
“ 这也算一道快手菜，材料什么的都很简单！”
[主料]
虾：250g
[辅料]
胡椒：适量
蒜蓉：适量
蚝油：适量
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油胡椒虾的做法步骤]
1、准备蒜头，虾冼净去头(因为自己吃不用太好看😊而且养殖虾的虾头是不能吃的所以能不吃就不吃吧)
2、从巾袜中间用牙签挑出虾肠
3、再用剪刀剪开虾背
4、热锅倒油烧热(油可以多些)放蒜蓉爆香
5、放虾两面煎至金黄
6、倒入适量蚝油(如果太干了可以加适量清水）
7、再加胡椒(胡椒最好是现研磨带有颗粒感的最好）翻炒均匀即可出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜