油豆腐炒五花肉
[主料]
五花肉：250g
油豆腐：150g
青椒：两个
红椒：两个
[辅料]
葱：少许
鸡粉：1g
生抽：10ml
盐：2g
食用油：30ml
姜：少许
蒜：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[油豆腐炒五花肉的做法步骤]
1、准备好食材五花肉、油豆腐、青红椒、姜蒜，五花肉洗净切片，油豆腐掰开，青红椒切丝，蒜切片，姜切丝待用。
2、锅内倒入适量的食用油，待油烧热放入五花肉炸制金黄色。
3、将切好的青红椒、姜蒜一起放入锅中，加水许盐翻炒一会。
4、再将油豆腐放入，加少许生抽翻炒。最后加点水盖一会，让油豆腐入味，收汁即可起锅。
[小窍门]
油豆腐一定得加水盖会锅盖才更入味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜