凉拌苦瓜
[主料]
苦瓜：1根
[辅料]
香油：适量
姜末：适量
蒜末：适量
香醋：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜去掉仔斜刀切片
2、锅里放入适量盐
3、苦瓜绰水不要太久变色就可以了
4、捞出放入凉水里
5、放以上调料调成汁，我没放糖也没放盐我家生抽有点甜，味精也是甜味的，生抽里的盐味刚刚好
6、倒进控了水的苦瓜里
7、成品
8、成品
使用的厨具：炒锅
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