盐焗鸡脚
“ 家里那一包盐焗鸡粉已经搁置很久，扬言要做盐焗鸡的我，没有进行。今天心血来潮，来个盐焗鸡脚。呵呵。第一次做盐焗类食品，嘿嘿。成品感觉有那么点不好意思！！！！！”
[主料]
鸡脚：一斤
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
花生油：适量
盐焗粉：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[盐焗鸡脚的做法步骤]
1、把鸡脚洗净并晾干水（有其它方法可用自己的），抹上盐焗鸡粉，均匀至每只脚，静置30分钟！
2、电压力锅锅内倒入油（用的是花生油），放入几片姜片
3、将鸡脚放入锅内，后面瓣了几片蒜及葱白放在顶层及周围。盖上锅盖后调整“豆/蹄筋”的模式，一次成功，共是35分钟就可以！
4、成品。看着不咋滴。呵呵。只是放了盐焗粉，味道不够。淡了。焖出了水，还有胶原蛋白质。下次要放两勺盐；然后应该加点酱油会色香味俱全，呵呵！！！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 私房菜