西红柿牛腩汤
“ 夏天老公夜班熬夜多 伤心体 趁阴天下雨不热 给他煮汤 补身体”
[主料]
西红柿：1个
牛腩：500g
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
醋：适量
糖：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一天
难度：普通
[西红柿牛腩汤的做法步骤]
1、牛腩洗净 切小块 过水 之后放入电炖砂锅 加入花椒 大料 香叶 盐全都少量加 调中火 顿一晚
2、西红柿洗净 切碎
3、热锅加少许油 放糖 蒜 姜爆锅 之后加入西红柿多炒一会儿 之后电炖锅内的肉和汤一起倒进锅里 放盐 醋 十三香 胡椒粉 少许酱油顿 开锅后转小火
4、土豆切小块 锅炖半小时左右加土豆块
5、加土豆块以后 尝一下汤的味道 合适的话就盖锅盖炖半小时 加葱花和味精就好了
6、图片颜色稍微淡了点
[小窍门]
火候一定要够 肉和土豆软一些才好吃 电炖锅好了之后把汤表面的油撇干净
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类