小葱拌豆腐
[主料]
豆腐：半斤
小葱：适量
米椒：适量
[辅料]
味极鲜：少量
香油：适量
花椒油：少量
盐：适量
鸡精：少量
白醋：少量
胡麻油：适量
辣面：少量
白糖：少量
味精：少量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[小葱拌豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块，锅里面烧开水，加一点点盐，焯一下豆腐
2、焯水后过冷水，捞出来控水！
3、豆腐倒盆子，戴一次性手套抓碎，加盐，鸡精，味精，白糖，白醋，味极鲜，辣面，香油，花椒油，加米椒！锅里面倒胡麻油烧热，炝一下米椒
4、加小葱拌匀即可
5、用手抓碎比刀切碎好吃！不信你可以试试！
6、如果口味重的亲，可以多加辣面！！！因为这道菜就是清淡菜！所以我加了一点点辣面！
[小窍门]
如果不喜欢太碎的感觉，就切的小小的！！！
使用的厨具：炒锅
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