自制老酸奶
“ 这次是用500ml纯牛奶的酸奶。放了小半包川秀菌粉5克～”
[主料]
纯牛奶：500ml
[辅料]
川秀菌粉：0.5克小半包
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[自制老酸奶的做法步骤]
1、准备原材料：酸奶机一台、纯牛奶两包、川秀乳酸菌一包。酸奶机里面的不锈钢小锅要用开水烫过晾干。
2、小锅内倒入少量牛奶，加入半包川秀乳酸菌粉（两包纯牛奶用半包乳酸菌即可）。
3、用勺子将乳酸菌彻底搅拌融化。
4、将剩下的牛奶全部倒入锅内搅拌均匀。
5、酸奶机插电定时，功能打到酸奶功能，一共需要10个小时～
6、这是10个小时之后的酸奶，已经做好了～
7、倾斜一下看看，是不是能看出来已经凝固不流动了呢?这会的酸奶像豆腐脑一样软和。
8、还没有做完呢，不要急着吃，放到冰箱钝化12-24小时最好。
9、大功告成！放上草莓酱，尽情的享受老酸奶的美味吧！不加糖的酸奶奶香浓郁，口感爽滑！
[小窍门]
这个是用的500ml的纯牛奶，川秀菌粉只能放小半包～
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 饮品