家常虾仁蒸蛋
[主料]
虾仁：适量
鸡蛋：三个
葱花：半根
纯净水：鸡蛋液的三分之二
虾米：适量
[调料]
盐：少许
生抽：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[家常虾仁蒸蛋的做法步骤]
2、三个鸡蛋加入少许盐，打散。
3、取小碗，加入大半碗纯净水，纯净水是鸡蛋的三分之二。
4、加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5、取保鲜膜，用保鲜膜盖住碗。
6、取一根牙签，然后扎一些小洞，大火蒸6分钟。
7、虾仁，虾米洗干净备用。
8、放入虾仁和小虾米，大火继续蒸4分钟。
9、取出，在鸡蛋表面淋少许生抽，撒一些葱花即可！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 早餐