水果芝士面包
“ 用黄桃和芝士做出来的面包，一吃就停不下来了，好吃到爆。”
[主料]
高筋面粉：250克
牛奶：100克
酵母：4克
砂糖：30克
鸡蛋：50克
黄油：25克
[馅料]
奶油奶酪：80克
砂糖：30克
牛奶：80克
黄桃：2块
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[水果芝士面包的做法步骤]
1、先将牛奶鸡蛋酵母和砂糖放入搅拌桶里。
2、再放入面粉。
3、启动2档开始揉面10分钟。
410、分钟后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟就可以了。
5、揉好的面团基础发酵至原来的两倍大。
6、取出发酵好的面团揉扁排气。
7、分隔成各相等份的面剂子。
8、取一面剂子搓圆，用擀面杖擀成厚圆片。
9、用圆形模具或小号杯子压出一圈。
10、再将压出来的圆片稍微擀大一圈。
11、将压出来了小圆圈重新放回到边缘，稍微整理一下。
12、将所有整形好的生面胚放入烤盘，入烤箱启动发酵程序，湿温将面胚第二次发酵约40分钟至1.5倍大。
13、趁等面胚二发时间来制作馅料，准备好两块黄桃。
14、将奶油奶酪、砂糖和牛奶装碗里，隔着热水搅拌至无颗粒成芝士馅料。
15、取出二发好的生面胚，边缘轻轻的刷上一层蛋液。
16、中间再填入芝士馅料。
17、再放入适量的切碎黄桃。（预热好烤箱180度）
18、送入烤箱，用上下火180度烤20至25分钟左右即可。
19、成品～脱模等凉至微温密封保存。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶