改良版蚵仔煎
[主料]
姜：少许
蛤蜊肉：15个
卷心菜：少许
香菜：少许
鸡蛋：2颗
[辅料]
植物油：15ml
盐：1匙
十三香：1匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[改良版蚵仔煎的做法步骤]
1、红薯淀粉调成糊，拌入蛤蜊肉，卷心菜，香菜，姜末，少许盐和十三香
2、拌匀
3、不粘锅加油（多点），油热后倒入食材，小火煎
4、两分钟后，翻面，再煎两分钟
5、再翻面，倒入鸡蛋液，
6、翻面，煎熟
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃