火麻油豉汁蒸鲍鱼
“ 小鲍鱼肉质鲜嫩，简单用豉汁蒸熟，再淋些火麻油，营养丰富又美味。”
[主料]
小鲍鱼：200克
火麻油：10克
[辅料]
葱花：适量
姜片：适量
蒜末：适量
[调料]
豆豉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻油豉汁蒸鲍鱼的做法步骤]
1、小鲍鱼1盘。
2、准备好主料和配料：鲍鱼肉剔下来，去除内脏等杂物，用料酒、姜片、少许盐腌一下。
3、将鲍鱼肉放回已清理干净的壳中。
4、锅中放油。
5、油热下入蒜末爆香，并放入豆豉酱煸炒，并放入膳之俭火麻油10克。
6、将炒好的豆豉酱圴匀的放在鲍鱼上。
7、水开上锅蒸5分钟左右即可。
8、豉汁蒸鲍鱼做好了，撒上葱花增香就开吃啦！
[小窍门]
水开上锅蒸，掌握时间5分钟左右即可。
使用的厨具：蒸锅
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