蟹味菇炒肉丝
[主料]
蟹味菇：250g
猪肉：100g
[辅料]
青辣椒：适量
红辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蟹味菇炒肉丝的做法步骤]
1、准备所有食材：猪肉切成丝、放入料酒、生抽、盐、玉米油抓匀腌制10分钟。蟹味菇焯水备用，青红辣椒切成丝、，葱姜蒜切碎
2、热锅下油烧五成热、下姜蒜末炒香
3、加入肉丝翻炒至变色
4、加入生抽
5、加入耗油
6、翻炒均匀
7、加入蟹味菇翻炒
8、加入少许水焖一分钟左右
9、下青红辣椒、葱花
10、翻炒均匀、加入少许糖调味即可出锅
11、成品
12、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐