鸡蛋炒瓜片
[主料]
鸡蛋：2枚
黄瓜：1根
[辅料]
葱：适量
[调料]
黄酒：适量
食用油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒瓜片的做法步骤]
1、黄瓜，葱洗净。
2、黄瓜切象眼片，葱切末。
3、鸡蛋加适量盐，黄酒，葱花打散。
4、起油锅炒熟鸡蛋盛出备用。
5、再起油锅，下瓜片，放盐大火快炒。
6、放炒熟的鸡蛋，翻炒均匀装盘既可。
[小窍门]
1、、瓜片要大火快速爆炒，不要炒太久。
2、、此菜不用放鸡精，味精等。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜