清凉夏天——爽口拌面啦！！
“ 这是一款小编超级喜欢吃的。。夏天来了，美食胃口，来碗拌面，清凉爽口，回味无穷，每次小编都要吃多了吃撑了！”
[主料]
肉末：适量
洋葱：半个
红萝卜：半个
香菇：适量
面条：适量
[辅料]
盐：适量
醋：可根据个人喜好
酱油：适量
风味豉酱：适量
蒜头：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[爽口拌面的做法步骤]
1、洋葱、红萝卜切丝
2、青瓜切丝
3、肉末备用
4、香菇泡好切小后需要用油先煎一下
5、蒜头剁碎后把洋葱红萝卜先下锅炒，炒至5分熟的时候下香菇一起炒，后加入肉末翻炒，加入调料盐，酱油，风味豉酱等一起翻炒一小会，面条先用煮开的水煮熟，待所有拌料炒好后加入，再加入青瓜，然后搅拌均匀即可。
[小窍门]
炒拌料的时候需要适量加一点水，喜欢吃酸口味的亲们可以在拌面的过程加入香醋，青瓜直接凉拌口感会比较脆，如果怕肚子凉不适应的朋友可以跟拌料最后一起小炒一下，但是不要炒太熟哦，不然就失去青瓜脆脆的口感了。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 凉菜