#ACA烘焙明星大赛#焦糖奶油马芬
[主料]
黄油：50克
红糖：20克
焦糖奶油：60克
低筋粉：100克
鸡蛋：45克
牛奶：25克
耐烤巧克力豆：适量
泡打粉：1克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[焦糖奶油马芬的做法步骤]
1、红糖放入保鲜袋中，用擀面杖将大的红糖颗粒碾碎。
2、黄油软化，加入红糖，打发至颜色变浅，蓬松。
3、分次加入蛋液，每加一次搅匀再加下一次。
4、加入焦糖奶油，搅拌均匀。
5、低筋粉和泡打粉混合，筛入到黄油糊中，翻拌至看不到干面粉。
6、倒入牛奶，翻拌均匀。拌匀即可，不要过度搅拌。
7、将面糊挤入放有纸膜的蛋糕模中，表面撒上适量的耐烤巧克力豆。
8、烤箱预热，180°，上下火，中层，烤15分钟左右。
[小窍门]
焦糖奶油是我以前做的，没有发菜谱，大家可以在网上搜一下。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙