番茄土豆焖排骨
“ 很清淡的一个焖排骨，作为一个无辣不欢的人来说，做个不辣的菜好难得。”
[主料]
排骨：适量
土豆：适量
西红柿：适量
[辅料]
洋葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
花椒粉：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[番茄土豆焖排骨的做法步骤]
1、菜市买回的一根排骨切块，冷水下锅。
2、小火煮开，煮去血末。
3、捞出备用。
4、两个土豆，一个西红柿。
5、切块。
6、冷锅加油下姜蒜炒香。
7、下焯过水的排骨，炒出香味。
8、加生抽，白糖炒出颜色。
9、下西红柿炒软。
10、下土豆炒变色。
11、加入开水，胡椒粉焖煮。
12、切半个洋葱。
13、切小块。
14、待土豆块熟时下锅一起焖。
15、起锅前下葱白，鸡精，花椒粉。
16、出锅撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
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