#ACA烘焙明星大赛#台海焗生蚝
[主料]
法国生蚝：适量
[辅料]
自制奶油汁：适量
进口奶酪：适量
鱼子酱：适量
黄油：适量
蔬菜汁：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[台海焗生蚝的做法步骤]
1、生蚝开壳取肉，加入白酒、柠檬及基本味腌制30分钟。
2、将腌制好的生蚝放入自制奶油汁、蔬菜汁中烩熟，
3、逐个放回生蚝壳内，表面撒上奶酪粒、鱼子酱，入300℃烤箱烘烤至表皮呈金黄色，装盘即成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙