一道简单健康的美味素菜【凉拌黑木耳】 “ 又是在周六,唛翻出功课山,趁着PAPA和MAMA外出,自己懒得出门在家就地取材,做了一道健康美味(素)菜【凉拌黑木耳】。” [主料] 干黑木耳:两朵 [辅料] 干辣椒:两个 蒜头:两瓣 香麻油:一茶匙 香醋:一汤匙 口味:酸辣 工艺:拌 耗时:廿分钟 难度:简单 [凉拌黑木耳的做法步骤] 1、准备材料:黑木耳,干辣椒和蒜头。 2、黑木耳提前用两到四小时用水泡发。 3、将泡发好的木耳撕成小块。 4、将撕好的木耳块汆水。 5、木耳块汆水后捞出沥干水分,放入大碗里;蒜头剁成蒜末,干辣椒也要切细。 6、锅里烧热少许油,干辣椒和一半蒜泥放锅里炒香。 7、炒好的蒜末和干辣椒放入沥干水的木耳块上。 8、加入另一半的生蒜末,香麻油和香醋拌均匀即可。 [小窍门] 【CSY温馨提示】 1、.木耳要用水浸泡泡发。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 凉菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 晚餐