＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃马芬
[主料]
香蕉：220公克
细砂糖：少许
全蛋：100公克
沙拉油：81公克
牛奶：77公克
中筋面粉：220公克
小苏打：9公克
兰姆酒：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[香蕉核桃马芬的做法步骤]
1、将配料中的核桃洗净，加入兰姆酒及细砂糖拌匀后放入烤盘中铺平，放入预热好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤至金黄色备用。
2、将香蕉切小块和细砂糖放入搅拌缸中，以慢速打成泥状，分2∼3次加入全蛋以慢速搅拌均匀，再加入沙拉油拌匀至完全吸收后加入牛奶拌匀。
3、将中筋面粉和小苏打一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌均匀，再加入作法1拌匀成面煳
4、将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约30分钟后取出即可。
使用的厨具：电烤箱