#ACA烘焙明星大赛#烤羊肉串
[主料]
羊肉：适量
[辅料]
植物油：适量
葱：适量
姜粉：适量
大小茴香：适量
花椒：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
孜然粒：适量
料酒：适量
糖粉：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[烤羊肉串的做法步骤]
1、羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块。
2、把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时。
3、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。
4、把羊肉串铺在烤网上。
5、烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 菜