花团锦簇－什锦拌饭
“ 孩子不吃蔬菜，大人最头痛，这样做蔬菜品种齐全，制作简单，摆盘精美，看着就有食欲，孩子能不喜欢吗！今天特意买了一个精美的餐盘，大儿子干掉大半盘饭，看得我都胃痛！^_^”
[主料]
绿豆芽：200g
金针蘑：200g
菠菜：400g
笨鸡蛋：2个
米饭：一大碗
火腿肠：1个
胡萝卜：1个
[辅料]
盐：5g
植物油：10ml
口味：清淡
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[什锦拌饭的做法步骤]
1、烧一锅水，加盐和少许植物油。
2、将洗净的菠菜放入锅中焯水，断生后捞出盛盘待用。
3、豆芽摘掉根须焯水，金针蘑同样焯水，断生后盛盘待用。
4、将胡萝卜切丝，倒入油锅中炒熟，盛盘待用。
5、将火腿切条放入锅中炒熟盛盘待用。
6、将鸡蛋打成蛋液，均摊在锅内，煎成蛋饼，盛出后切成条。
7、所有食材加工完成，等待摆盘。
8、盘中倒扣一碗🍚，将所有食材对称摆放在盘中，最后在米饭上放两片嫩叶点缀。
9、完美收工，开饭喽！
[小窍门]
再拌入一点韩式拌饭酱就成了改良版石锅拌饭了！
各种蔬菜大家可以根据喜好添加，给大家点建议：香菇、笋丝、土豆丝、青椒丝、桔梗等，还可以加入蟹肉丝、干丝都可以，
使用的厨具：煮锅、炒锅
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