抹茶红枣饼干
“ 完全不含任何添加剂同样能香飘满屋的饼干”
[主料]
普通面粉：80克
玉米淀粉：20克
白糖：35克
玉米油：20克
黄油：10克
蛋黄：1个
抹茶粉：3克
牛奶：5克
[辅料]
红枣：4个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[抹茶红枣饼干的做法步骤]
1、黄油隔水加热融化
2、蛋黄、植物油、白糖倒入容器中，用打蛋器搅匀.红枣切成碎块放一旁待用（这个步骤我没拍）
3、搅至蛋黄颜色变浅，加入牛奶继续搅匀
4、面粉、玉米淀粉、抹茶粉倒在一起过筛
5、过筛后用刮刀拌匀，和成面团，然后把红枣碎加入揉匀.面团做成自己想要的形状.我做的是一圆柱一长方体，放置冰箱冷冻20分钟，以便切片
6、切片是个力气活，力重面团易碎，所以拿捏好力度
7、切完这两条面团不容易哎，还是碎了一点点😄
8160、度预热5分钟，放置中层烤20分
9、基本上5分钟后就开始香味飘出了，抹茶裹着奶香，最后快出炉的时候手欠调高了5度，结果就是成品边缘有点发焦，好在不影响口感，香香酥酥，任何添加都没有，这么好的味道只好试过才知道！动气手来吧，亲爱的们😊
[小窍门]
每个品牌的烤箱温度都有所差别，做的时候要随时观察根据自家烤箱的温度来调节，不要像我一样边边烤焦哦😁（ps：ACA）
使用的厨具：电烤箱
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