酒鬼花生，第一次
[主料]
花生：适量
[辅料]
菜油：适量
花椒粒：适量
干辣椒：适量
十三香：适量
花椒面：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酒鬼花生的做法步骤]
1、头天把花生用温开水泡一个小时，待泡涨了，把花生皮拔了
2、放在冰箱里冻一晚上，第二天冷油冷锅放入花生炸
3、炸好后，花生捞出控油，锅里少放点油放辣椒段花椒粒炒香放花生粒在放入花椒粉辣椒粉十三香盐
4、起锅装盘
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 凉菜 家常菜