厚蛋烧牛小排汉堡肉
“ 喜欢汉堡肉、喜欢厚蛋烧、最喜欢蛋卷汉堡肉。”
[主料]
牛肉汉堡肉：1片
鸡蛋：3个
[辅料]
香油：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[厚蛋烧牛小排汉堡肉的做法步骤]
1、鸡蛋入碗，我一共用了三个鸡蛋（图中2个时的造型，我觉得好看，嘻嘻）放点食盐和丁点香油还有丁点水。
2、忘拍了。上面标错了，是2片汉堡肉，都是（半成品）平底锅煎熟，颜色是好看焦黄色。出锅切宽条和细条。
3、厚蛋烧的小锅放少量油，第一圈正常卷好，推至锅上角，第二次放蛋液，贴底部放肉条（细，2根）转一圈，再放2根，再卷起来，推至锅上角。第三次蛋液也是正常卷好，不用放肉。
4、赶紧出锅，不然颜色会变深不好看了。厚厚的厚蛋烧……
5、用快刀轻轻切好，注意尺寸最好一致。
6、侧面看就是这样。好好吃的。
7、放入盘子
8、我配的是土豆汤和桔梗水。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃