橙皮蒸肉丸子
“ 用橙子皮蒸肉丸子，好吃。”
[主料]
牛肉馅：200g
盐：适量
鸡蛋清：2个
淀粉：适量
酱油：5mg
胡椒粉：少许
葵花油：适量
[辅料]
酱油：5mg
葱油：适量
胡椒粉：少许
蚝油：适量
橙子：2个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[橙皮蒸肉丸子的做法步骤]
1、昨晚调好的肉馅。再加上橙子皮，打2个鸡蛋，还有准备好淀粉。
2、调整肉馅，加2个鸡蛋清，少许淀粉。搅拌。
3、把蒸锅上笼屉洗净，摆放橙子皮，用小勺，把调好的肉馅放在橙皮上。
4、蒸锅添水，设置时间30分钟。
5、时间到了，橙皮肉丸子熟了。
[小窍门]
肉馅调制时候不要加多水。盐少放。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜