#ACA烘焙明星大赛#创意水果蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
可可粉：10克
油：35克
泡打粉：0.5克
低粉：50克
牛奶：60克
细砂糖：40克
[辅料]
水果：适量
奶油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[创意水果蛋糕的做法步骤]
1、牛奶、细砂糖、油搅拌均匀。
2、低粉、可可粉、泡打粉加在一起过筛，放入蛋黄搅拌均匀。再加入打发好的蛋清。
3、搅拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模，放入烤箱上下火35-40分钟。烤的同时把水果切丁准备。
4、蛋糕烤好后冷却备用。用刀把蛋糕分三层，打发好奶油。每一层蛋糕坯涂上奶油加入水果丁。
5、最后装饰蛋糕完成。
[小窍门]
这种创意蛋糕操作简单，随心搭配，适合与家人一起做。本人是给孩子做的生日蛋糕，他特别喜欢，因为有熊大熊二。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙