草莓牛奶糖
“ 甜~~~甜的香浓可口！”
[主料]
草莓汁：60g
麦芽糖：170g
炼乳：100g
鲜奶油：30g
低筋面粉：30g
白砂糖：180g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[草莓牛奶糖的做法步骤]
1、准备好原料。
2、将草莓榨汁。（用盐水洗过，去除草莓的叶子。 ）
3、草莓汁放入锅之中，加入白砂糖和麦芽糖。
4、用小火煮到融化。
5、离开瓦斯炉或者关火后，一边筛低筋面粉一遍讯速搅拌。
6、搅到非常均匀以后，再加入炼乳，继续搅拌。
7、一边用木勺搅拌一边用小火煮15到20分钟。
8、变黏糊状时加入鲜奶油，搅拌再煮15到20分钟。
9、滴一滴在水中冷却后，尝尝看。（如果太软，就要再煮一会儿。）
10、倒入容器后，待凉。
11、完成
12、切成适当的大小，就大功告成了。（我只是随便切的，哈哈哈）
13、包好油纸。（为了向牛奶糖能附着在糯米纸上，可在糖上洒太白粉。然后再用彩色玻璃纸把它包装的更可爱吧！PS：我忘买糯米纸和彩色纸，哈哈哈哈）
[小窍门]
如果不用草莓汁而改以水代替，就是原味的牛奶糖。还有用敲碎的坚果类都可以放！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 零食