西兰花培根奶油浓汤
“ 用破壁搅拌机做浓汤，百分之百成功哦。”
[主料]
西兰花：1个
培根：3片
洋葱：半个
土豆：1个
[辅料]
淡奶油：100ml
百里香：3克
香叶：2片
鸡汤：500ml
盐：5克
黑胡椒碎：3克
橄榄油：15ml
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花培根奶油浓汤的做法步骤]
1、主要食材备齐；
2、主要食材备齐；
3、
4、洋葱洗净切成碎粒，西兰花浸泡冲洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗净去皮切小片备用；
5、
6、炒锅放橄榄油烧热，放入培根碎丁均匀翻炒，至培根干脆后盛出备用；
7、炒锅热油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀；
8、倒入鸡汤搅匀，大火烧开，转小火续煮15分钟；
9、煮好后捞出香叶，将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀；
10、搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可；
11、最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后，即可盛入汤碗中。
[小窍门]
1、、西兰花建议后放，煮至断生即可，以免营养流失过多；
2、、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
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