懒人厚奶酪披萨
“ 只追求满嘴奶酪的浓香和饼底的酥脆的感觉，不花时间擀饼底和做圆边了。让孩子爱上吃蔬菜的好食谱。”
[主料]
高筋面粉：400克
洋葱：50g
青椒：50g
杏鲍菇：100g
马苏里奶酪：180g
[辅料]
披萨酱：30g
植物油：20g
番茄酱：18g
糖：15g
盐：3g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[懒人厚奶酪披萨的做法步骤]
1、安琪酵母温水化开，放少量糖、盐。
2、将高筋面粉用化开的酵母水揉至光滑。
3、在面表面抹上点植物油。
4、放入蒸锅里温水发酵。
5、待面团胀大1至1.5倍后直接用洗干净的手将面在披萨盘均匀铺开，用叉子叉些小眼。
6、准备酱料。
7、准备蔬菜。
8、加少许盐糖番茄酱超蔬菜。
9、饼底进烤箱上下火190度烤3分钟后拿出，抹上披萨酱后铺上头层奶酪。
10、铺上蔬菜后再铺一层奶酪。用小勺将菜和奶酪拌匀，菜和奶酪互相夹杂。
11、进烤箱中层，下管200度，上管180度，烤15分钟。
12、出炉。
[小窍门]
1、、所有食材保证新鲜；2、高筋面粉要精细；3、酵母要用温水化开，凉水热水都有弊端；3、面要水分充足、捏着很软才行、否则饼底太干；4、舍得多放奶酪才香噢。5、蔬菜种类按照各自喜好各种换吧。6、烤制温度、烤制时间、披萨放置的层可根据温湿度与自家烤箱情况及披萨厚度做调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烤箱菜