葱油莴笋
“ 常言道：“春令莴笋似黄金”可见莴笋的营养价值和保健作用，常吃可增强食欲，促进消化，抗癌防癌的作用，葱油莴笋简单，易做，是早晚餐不错的下饭菜...”
[主料]
莴笋：1根
[辅料]
胡椒粉：适量
食用油：适量
红辣椒：2～3个
盐：适量
鸡精：适量
芝麻香油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油莴笋的做法步骤]
1、准备好食材
2、莴笋去皮，辣椒，葱洗干净备用
3、把莴笋切成丝，然后加入1～2小勺盐，调拌均匀，腌制10分钟左右
4、腌制好的莴笋变软，然后沥干水分，加入鸡精，胡椒粉香油翻拌均匀
5、锅里倒食用油烧热，加入辣椒，葱段爆香，大约2～3分钟左右
6、最后，捞出里面的葱段和辣椒，把葱油直接浇在莴笋上即可，装盘，开吃，清香爽口...
[小窍门]
喜欢辣的也可以多加入些辣椒，口味也可以根据个人喜好调节
所属分类： 凉菜