皮蛋瘦肉蔬菜粥
[主料]
大米：200g
鸡毛菜：500g
鸡小胸：100g
松花蛋：2个
[辅料]
姜：2片
蚝油：1勺
盐：1勺
淀粉：2匙
料酒：1匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法步骤]
1、先用电饭煲把粥煮好。把粥倒入煮锅里。
2、鸡胸切条，用淀粉、料酒腌一下。姜切末。
3、锅中放姜末煮开，转小火。
4、放鸡胸肉煮至变色。
5、把松花蛋用筷子夹碎，放入锅中。调盐，加蚝油，之后不停搅拌。这之前放任何食材时都不要搅拌，以防扒锅。
6、鸡毛菜洗净，切碎，放入锅中，搅拌2分钟即可。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 粥