猪脚醋
[主料]
猪脚：1250克
鸡蛋：20只
姜：750克
甜醋：5瓶
[辅料]
白醋：200克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[猪脚醋的做法步骤]
1、猪脚洗净剁块，氽水；
2、鸡蛋冷水煮熟，放凉去壳；
3、姜用刀略拍一下，放入水煮5分钟；
4、先倒入醋，再放入姜；
5、煲煮20分钟后，加入猪脚、鸡蛋；
6、继续煮60分钟，即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 家常菜 私房菜