糖渍橙皮
“ 橙子皮的药用价值很高，具有理气化痰、健胃消食、提神醒脑的功效。有兴趣的朋友可以试试这个零添加剂的健康小零食哦！”
[主料]
白糖：160克
橙子：8个
[辅料]
清水：200克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[糖渍橙皮的做法步骤]
1、橙子皮用盐搓洗干净
2、切成你喜欢的形状
3、先用刀切去厚厚的白肉
4、然后用不锈钢勺子把白的部分刮干净
5、锅里放入清水倒入切好的橙皮
6、煮至橙皮发软
7、倒出马上冲冷水
8、锅里加入配方里的200克清水，倒入橙皮加入160克白糖开中火
9、一边煮一边用铲子翻炒以防糊底
10、炒至粘稠，开大火收干即可
11、一块块夹到架子上自然晾干
12、我大概晾了一个小时（根据天气情况而定哈）表面干即可
13、在白糖上滚一下让两面都蘸上白糖
14、全部蘸好后摊开自然晾至稍硬即可，你也可以摊开过夜
16、密封保存
[小窍门]
1、用不锈钢勺子操作会比刀子刮更容易
2、.煮橙皮主要是去除橙皮的苦味，你也可以多煮一两次
使用的厨具：不粘锅
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