白切猪心
“ 白切比较不油腻，蘸酱汁，美味哦。”
[主料]
新鲜猪心：1个
[酱汁]
蒜末：适量
蚝油：少许
乌醋：少许
糖：少许
香油：少许
小米椒：1个
姜片：少许
葱结：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[白切猪心的做法步骤]
1、新鲜猪心一个。
2、焯水。
3、捞起洗净。
4、切3片姜，一个葱结。
5、把猪心，姜片，葱结放入电饭煲，加入适量的水，盖上盖按稀饭键，默认1小时。
6、时间到，好了。
7、捞起晾凉，切片装碟即可。
8、酱汁食材全部放入味碟拌匀即可。
[小窍门]
如果用一般的锅煮，煮开了调最小火焖煮半小时。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜