酸菜炒花肠
[主料]
花肠：半斤
[辅料]
酸菜：适量
酒酿辣椒：适量
姜：少量
蒜苗：两根
油：少量
盐：适量
老抽：少量
蚝油：少量
酒酿：适量
口味：原味
难度：未知
[酸菜炒花肠的做法步骤]
1、花肠剪开洗净切好备用。
2、酒酿辣椒。
3、自己泡的酸菜切碎，蒜苗切好。
4、花肠加入油，老抽，几片蒜白，酒酿辣椒，姜丝抓匀。
5、干锅小火煸炒干水分。
6、油温七八成热下花肠。
7、爆炒至变色加入酒酿。
8、加入蚝油蒜苗翻炒。
9、加入煸好的酸菜翻炒。
10、翻炒均匀加少量清水。
11、加入蒜苗均匀出锅。
12、成品。
13、来个特写 😂
所属分类： 热菜 家常菜