梨膏麦芽棒棒糖
“ 快过年了，这年头没有饿坏的只有撑坏的，吃多了需要麦芽糖消消食，秋梨润肺止咳化痰，小朋友如果想吃甜食就可以适当吃点梨膏麦芽棒棒糖，自制的零添加，健康又安全。”
[主料]
小香梨：三个
冰糖：100g
麦芽糖：120g
[辅料]
水：少量
口味：原味
难度：未知
[梨膏麦芽棒棒糖的做法步骤]
1、准备食材。
2、梨洗净切块放到榨汁机里。我没有过滤，不想浪费，如果想要细腻口感的可以过滤一下。
3、将榨好的梨和麦芽糖冰糖一起放进奶锅。天冷，麦芽糖先放到蒸锅上蒸化了才行。
4、中火将冰糖化开。这时候还不需要一直搅拌。
5、趁此机会把糖棍放到模具里。
6、开始冒泡了，调小火，要一直搅拌。
7、继续搅拌，颜色开始变深。温度大概120度多。
8、如果没有温度计就舀一点滴到水里，能成型就好了。
9、舀到模具里，速度要快，天冷，很快就凝固了。
10、第一次做成功，还没什么经验，舀的一塌糊涂。
11、一会儿就凝固成型了。
12、娃已吃掉一个“6”。
13、一共做了十六根。
所属分类： 甜品