大展宏图
“ 大展宏图之：麻香蒸蟹。趁着大闸蟹鲜美，今屈爸也回来了，再来一波，蒸的时候改良了一下，味道就很不一样了！”
[主料]
大闸蟹：适量
姜：适量
花椒：适量
[辅料]
剁椒蒜蓉酱：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[大展宏图的做法步骤]
1、大闸蟹放入水中刷干净。
2、锅中坐水煮沸，大闸蟹肚子向上放入蒸屉上。
3、放入姜片。
4、放入花椒粒，驱寒提香，中火蒸13分钟左右。
5、时间到开锅盖，美味即可享用。
6、新年的餐桌一定要有红红火火的菜品哦。
7、搭配剁椒蒜蓉酱同食，美极了。
[小窍门]
蒸制的时间根据大闸蟹的大小随意调整！祝您新春快乐！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜