凉拌食蔬
“ 非常爽口的一道小凉菜，过年的时候来上这么一盘绝对比大鱼大肉要抢手得多。”
[主料]
苦菊：适量
木耳：适量
金针菇：适量
黄瓜：适量
熟花生米：适量
[辅料]
蚝油：适量
蒜末香菜碎：适量
盐：适量
辣椒油：适量
香油：适量
生抽：适量
糖和醋：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌食蔬的做法步骤]
1、木耳提前泡发黄瓜切细丝，金针菇开水焯一下。
2、盆中加入苦菊+香菜碎+木耳+黄瓜+金针菇。
3、倒入一些炒好的熟花生米。
4、开始调味蚝油+糖和醋+香油+生抽+蒜末+辣椒油+盐。
5、搅拌均匀。
6、小凉拌菜就做好了。
7、成品。
8、成品。
所属分类： 凉菜 家常菜