青菜粉丝煲
“ 这款菜肴本意用砂锅煲制，无奈燃气出现故障，只好用炒锅和电磁炉烹制，虽然没有使用砂锅，但是菜肴的味道还是可以的。非常清淡、味鲜的一款“青菜粉丝煲”。”
[主料]
青菜：500克
粉丝：50克
[辅料]
油：1茶匙
盐：6克
生抽：1茶匙
味精：2克
葱：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[青菜粉丝煲的做法步骤]
1、主辅料： 青菜、粉丝
2、 把青菜洗净，切段。
3、 热油，炒香葱花。
4、 放入青菜。
5、 翻炒均匀，加入适量的生抽。
6、 再加适量清水。
7、 烧开后，炖制3分钟。
8、 放入粉丝。
9、 加盐、味精调味。炖制粉丝熟。即可关火
10、 出锅盛入碗中，即可上桌。
[小窍门]
1、、一般粉丝煮软后，稍稍焖制一会即可。
2、、生抽要少放，也可以放少许蚝油。
3、、用菠菜也可以。
使用的厨具：炒锅
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