火腿土豆丝淋饼
“ 餐桌上出现频率比较高的早餐，简单快手易操作。还有就是食材搭配度高，蔬菜选择种类很多可以放韭菜，葱花，西葫芦，芹菜，洋葱，莴笋叶，荠菜，胡萝卜等等。部分蔬菜孩子不愿意接受，搭配上孩子喜欢的火腿，再将菜类切得碎碎的，不知不觉中就吃进去了。”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：一个
土豆：半个
胡萝卜：小半根
火腿：适量
大葱：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿土豆丝淋饼的做法步骤]
1、土豆，胡萝卜打成丝，火腿切小丁，大葱切碎。
2、盆中放清水，加入面粉。
3、加入鸡蛋，搅拌均匀。
4、加入土豆丝，胡萝卜丝，火腿丁和大葱碎。
5、最后放适量盐，再次搅拌均匀，即成为蔬菜面糊。（面糊稍微和稀一点，这样摊出的饼会比较薄和软）
6、开最小火，不沾平底锅放少许植物油。
7、用勺子将蔬菜面糊舀入锅中，转动锅子使得面糊均匀摊开。
8、面糊均匀摊开后就可以换成中火，底部凝固后翻面再烙一会。
9、切块，装盘。
使用的厨具：不粘锅
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